Pinchos de cordero
Ingredientes:
* 1 kg de carne de cordero
* 2 cucharadas de comino
* 2 cucharaditas de pimentón
* 1 cucharadita de jengibre
* 1 cucharadita de pimienta
* 1 cebolla grande
* Sal
* 2 cucharadas Cilantro y perejil
* 4 cucharads soperas de aceite de oliva
Preparación:
* Cortar la carne en trozos, añadir la cebolla picada, comino, el pimentón, la pimienta, sal, jengibre, aceite de oliva.
* Dejar marinar por lo menos dos horas en una bolsa de plástico de alimentos.
* Inserta la carne en las brochetas, colóquelos en la parrilla para que se vayan haciendo.
* Servir las brochetas calientes acompañadas de pan y té.
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