* Para preparar el adobo, mezcla en una ensaladera los dientes de ajo rayados, el cilantro y perejil, las especias, el aceite, el zumo del limón, mezcla
bien.
* introduzca las sardinas en el adobo, mezcla con delicadeza.
* Poner sardinas en una placa de horno untada de aceite, colocar encima las rodajas de tomates y pimientos.
* 250 g de pasta "Penne"
* 250 g de carne picada
* 1 / 2 pimiento rojo
* 1 cebolla finamente picada
* Sal,
*½cucharadita de pimienta,
*½cucharadita de comino,
*½cucharadita de pimentón
* 1 cucharada sopera de aceite de oliva
* El queso "mozzarella"
* Salsa Bechamel
Preparación:
* Hervir agua ligeramente salada, echar a pasta y cocerlas durante 10 minutos.
* Escurrir enjugar con agua corriente fría y escurrir de nuevo. Reservar aparte.
* Calentar e aceite en un sartén, añadir la cebolla, el pimiento rojo finamente cortado, las especias, y cocer 10 minutos.
* Añadir la carne picada y freír hasta que este dorada.
* Extender la pasta sobre la base de un fuente de gratinar, cubrir con la salsa de carne, la salsa bechamel.
* Espaciar el queso por encima, y cocer en el horno hasta que la capa superior de la pasta esté bien dorada.
* 250g de carne
* 3 cebollas
* 1/2 cucharadita de pimienta
* 1/2 cucharadita de jengibre
* Sal
* 1 pizca de colorante
* 1 cucharada sopera de Cilantro, perejil
* 1 cucharada sopera de aceite de oliva
* 250g de pasas
* 1/4 litro de agua
Preparación:
* rehogar la carne en fuego lento, con el aceite la cebolla en laminas, la sal, especias, y remover de vez y cuando.
* añadir un 1/4 litro de agua y tapar, dejar cocer a fuego lento hasta que la carne queda tierna, añadir las pasas y dejar cocer unos minutos, procurar que no se consuma toda la
salsa.
* 1 kg de carne de cordero
* 2 cucharadas de comino
* 2 cucharaditas de pimentón
* 1 cucharadita de jengibre
* 1 cucharadita de pimienta
* 1 cebolla grande
* Sal
* 2 cucharadas Cilantro y perejil
* 4 cucharads soperas de aceite de oliva
Preparación:
* Cortar la carne en trozos, añadir la cebolla picada, comino, el pimentón, la pimienta, sal, jengibre, aceite de oliva.
* Dejar marinar por lo menos dos horas en una bolsa de plástico de alimentos.
* Inserta la carne en las brochetas, colóquelos en la parrilla para que se vayan haciendo.
* Servir las brochetas calientes acompañadas de pan y té.
